素烧萝卜

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今日菜谱上新：素烧萝卜➕青菜蒲瓜肉圆汤➕手撕鸡➕饭捂茭白➕玉米粑粑。萝卜加了干贝，鲜美的！
参与活动: #快手养生没难度！一勺太太乐松茸鲜，一锅本真自然鲜#

素烧萝卜的用料

干香菇 15-20朵 萝卜 1个
松茸鲜 适量 蚝油 1勺
生抽 五勺 糖 少许
干贝 1小把 蒜片 3个
葱花 少许 黄酒 3勺
老抽 一勺

素烧萝卜的做法

素烧萝卜的做法图解1

步骤1

萝卜去皮切滚刀块，蒜切片，葱白切长段
素烧萝卜的做法图解2

步骤2

干香菇提前泡发
素烧萝卜的做法图解3

步骤3

干贝提前泡发两小时，时间不够可以提前半小时用开水泡发
素烧萝卜的做法图解4

步骤4

菜籽油热锅热油，蒜片葱段萝卜先翻炒
素烧萝卜的做法图解5

步骤5

萝卜微微发焦加干贝翻炒
素烧萝卜的做法图解6

步骤6

继续炒出干贝香味，加香菇继续翻炒
素烧萝卜的做法图解7

步骤7

香气四溢，萝卜微微发焦，喷黄酒一勺白糖
素烧萝卜的做法图解8

步骤8

加蚝油翻炒一两分钟
素烧萝卜的做法图解9

步骤9

加生抽和老抽继续翻炒一分钟
素烧萝卜的做法图解10

步骤10

把泡发香菇和干贝的水倒进去炖煮
素烧萝卜的做法图解11

步骤11

炖煮到萝卜发软，汤汁浓郁，加松茸鲜，勾薄芡即可出锅
素烧萝卜的做法图解12

步骤12

太香了
素烧萝卜的做法图解13

步骤13

拌饭，养生健康
素烧萝卜的做法图解14

步骤14

太太太好吃
素烧萝卜的做法图解15

步骤15

盘子也舔干净了

素烧萝卜的烹饪技巧

泡发香菇和干贝的水一定要留着有了生抽和老抽不要加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-25 · 浙江省

©本菜谱的做法由 顶级高端吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 炖 拌 咸

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