腌西兰花梗

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乾（云）曦
乾（云）曦
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菜谱来源—小白素食记录 西兰花的梗可以削去外皮切片和西兰花一起炒也可以腌成小菜，口感非常脆爽

腌西兰花梗的用料

西蓝花梗 盐
生抽 醋
糖

腌西兰花梗的做法

腌西兰花梗的做法图解1

步骤1

先削去西兰花梗外面厚厚的皮
腌西兰花梗的做法图解2

步骤2

切成厚片或小丁
腌西兰花梗的做法图解3

步骤3

把切好的丁放入保险盒，加入适量盐，摇晃盒子，静置半小时后把腌出来的水倒掉（一定要倒掉，不然太咸了）
腌西兰花梗的做法图解4

步骤4

然后倒入酱油，醋，糖，摇匀后放入冰箱冷藏一夜即可

腌西兰花梗的烹饪技巧

建议醋一定不要放太少 西兰花梗不要切薄片，切厚片口感会脆脆的 喜欢吃辣也可以加一点辣椒油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-29

©本菜谱的做法由 乾（云）曦 编写，未经授权不得转载

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