美味佳肴熟醉蟹

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喜欢吃醉味的，一定不要错过熟醉蟹！
参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#

美味佳肴熟醉蟹的用料

大闸蟹 1只 红梅黄酒料酒 60克
生抽蚝油 60克 醉卤捞汁 60克
生姜 一块 花椒 几粒

美味佳肴熟醉蟹的做法

#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#美味佳肴熟醉蟹的做法图解1

步骤1

先来个成品图
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步骤2

满黄，肥美！
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步骤3

3只阳澄湖大闸蟹
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步骤4

放蒸锅，水开计时，大火15分钟，关火出锅
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步骤5

准备一个正好放大闸蟹的大碗
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步骤6

锅里放适量醉卤捞汁
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步骤7

60克红梅黄酒料酒
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步骤8

适量蚝油
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步骤9

适量生抽
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步骤10

大火烧开，关火
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步骤11

把料汁浇在螃蟹上，等冷下来放冰箱冷藏，我放一个晚上
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步骤12

可以吃啦，也不想等了
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步骤13

好大个
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#美味佳肴熟醉蟹的做法图解14

步骤14

肥美！

美味佳肴熟醉蟹的烹饪技巧

具体料汁比例，我一般是 料酒：醉卤：酱油 =1:1:1！你可以根据自己口味来，那个醉卤很甜，所以我没有另外放白糖！ 这样的料汁泡了一次可以继续泡，时间增加一点，越长越入味，醉活螃蟹也可以！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-01 · 江苏省

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 蒸 电器 锅具 蒸锅
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