香甜软糯的煲板栗

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郑小烹
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嫂子给了些新板栗，放起来吧感觉不趁着新鲜吃有点可惜，吃吧有没有什么好加工方式，然后就上网上看了看，可以用电饭煲做炒板栗，就照着试试，你别说真的好好吃。

煲板栗的用料

板栗 625g 糖 30克
盐 1克 食用油 10克
水 350克

煲板栗的做法

香甜软糯的煲板栗的做法图解1

步骤1

板栗清洗干净，尤其是这个底座部位，用刷子好好刷洗下。
香甜软糯的煲板栗的做法图解2

步骤2

切十字花刀，深度板栗一半位置。我直接用刀剁的，力度掌握好就行。
香甜软糯的煲板栗的做法图解3

步骤3

板栗放电饭煲中，把水、糖、盐、油放入，开启蒸饭模式即可。
香甜软糯的煲板栗的做法图解4

步骤4

时间到，出锅！一吃根本停不下来哦。

煲板栗的烹饪技巧

1.糖可以减量不让有点甜。 2.水减量，我觉得200克左右就行，不然得两次蒸煮才能把水耗完，达到糖稀裹住板栗的效果。 3.十字花刀不要切太深，煮制过程中肉会掉出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-04 · 河南省

©本菜谱的做法由 郑小烹 编写，未经授权不得转载
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