五花肉烧豆腐

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窗边的小豆豆。
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红梅黄酒料酒，红梅首创黄酒料酒，纯粮酿造而成，黄酒含量大于等于99%，既能有效祛腥又能几乎完全发挥，不留酒精味，能与菜肴风味完全融合，金黄12度黄酒，成就新滋味。
参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#

五花肉烧豆腐的用料

五花肉 200克 老豆腐 1块
大葱 半根 生抽 2勺
老抽 1勺 盐巴 半勺
鸡精 1勺 白糖 1勺
葱 1根 红梅黄酒料酒 2勺

五花肉烧豆腐的做法

#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#五花肉烧豆腐的做法图解1

步骤1

红梅黄酒料酒12度东北大米酿造，比10度多2度，0添加防腐剂，醇香扑鼻～
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#五花肉烧豆腐的做法图解2

步骤2

准备主要材料：红梅黄酒料酒、五花肉切片、老豆腐用手掰成块、大葱切片备用。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#五花肉烧豆腐的做法图解3

步骤3

锅中油热后，倒入五花肉煸炒至五花肉变白。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#五花肉烧豆腐的做法图解4

步骤4

五花肉炒出多余的油脂后，加入大葱翻炒均匀。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#五花肉烧豆腐的做法图解5

步骤5

倒入掰好的老豆腐翻炒几下。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#五花肉烧豆腐的做法图解6

步骤6

加入2勺生抽、1勺老抽翻炒几下，均匀上色。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#五花肉烧豆腐的做法图解7

步骤7

倒入没过豆腐的清水。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#五花肉烧豆腐的做法图解8

步骤8

加入适量的红梅黄酒料酒，去腥增鲜。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#五花肉烧豆腐的做法图解9

步骤9

转大火烧开后，转小火焖30分钟。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#五花肉烧豆腐的做法图解10

步骤10

焖至老豆腐完全吸收进汤汁。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#五花肉烧豆腐的做法图解11

步骤11

加入半勺盐巴、1勺鸡精、1勺白糖翻炒均匀。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#五花肉烧豆腐的做法图解12

步骤12

最后撒入葱花即可关火。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#五花肉烧豆腐的做法图解13

步骤13

成品图。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#五花肉烧豆腐的做法图解14

步骤14

红梅黄酒料酒保留黄酒本味，相气浓郁，风味醇厚，八十多年坚持初心，真材实料，吃着更放心。

五花肉烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-05

©本菜谱的做法由 窗边的小豆豆。 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焖 煸 酿 香
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