茴香馅饼

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心清似水淡若云
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喜欢吃馅饼的姐妹一定要试试茴香猪肉馅的，真的太香啦，猪肉让馅子更加的好吃，茴香的香味和猪肉很好的融合
参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#

茴香馅饼的用料

面粉 250克 开水 80g
凉水 70g 植物油 10克
茴香菜 200g 猪肉馅 150克
盐 少许 生抽 2勺
胡椒粉 1勺 植物油 1勺
鸡粉 1勺 植物调料粉 5克

茴香馅饼的做法

茴香馅饼的做法图解1

步骤1

面粉250克、一半用80克开水烫面、另一半用70克凉水，加10克油，和面、然后充分揉和成偏软的面团、面板上喷上油、把揉好的面分成均等的剂子、再往剂子上面喷点油
茴香馅饼的做法图解2

步骤2

茴香菜洗净沥干水分，切末
茴香馅饼的做法图解3

步骤3

调馅：盐，生抽，胡椒粉，植物油，鸡粉，植物调料。。其他任何调料都不加。（茴香本身就很有味）
茴香馅饼的做法图解4

步骤4

肉馅拌好以后，放入茴香一起拌均
茴香馅饼的做法图解5

步骤5

分成7个
茴香馅饼的做法图解6

步骤6

随手一坨面放上手，馅料搁进去，左右抻一抻面盖上馅（不漏馅）
茴香馅饼的做法图解7

步骤7

锅里喷油，放平底锅里压一压（尽量圆点）
茴香馅饼的做法图解8

步骤8

在开火，小火慢煎，翻面再煎一煎
茴香馅饼的做法图解9

步骤9

一面烙好翻面，可以小火多翻几次，表面鼓起金黄略焦就好啦
茴香馅饼的做法图解10

步骤10

薄皮大馅的蔬菜馅饼，最近爱上了茴香鸡蛋，吃起来太鲜啦
茴香馅饼的做法图解11

步骤11

咬一口饼皮的柔软与馅料的鲜香在口中融合爆开
茴香馅饼的做法图解12

步骤12

茴香的清香沁人心脾，鸡蛋的醇厚让人回味无穷。这不仅是一道美食，更是一种对传统味道的传承。
茴香馅饼的做法图解13

步骤13

茴香的清香沁人心脾。这不仅是一道美食，更是一种对传统味道的传承。

茴香馅饼的烹饪技巧

不喜欢茴香馅的，可以换成韭菜鸡蛋，西葫芦鸡蛋等各种口味的馅，做法基本一致
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-06

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 爆 煎 拌
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