鹌鹑蛋红烧肉

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参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#

鹌鹑蛋红烧肉的用料

精品五花肉 300克 葱 一段
盐 适量 老抽 1勺
生抽 2勺 红梅黄酒料酒 1勺
八角 一个 冰糖 20克
鹌鹑蛋 适量 香叶 3片
姜 3片

鹌鹑蛋红烧肉的做法

#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#鹌鹑蛋红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切丁，放锅中煎至表面焦黄
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#鹌鹑蛋红烧肉的做法图解2

步骤2

煎好的五花肉放入葱姜蒜八角桂皮香叶，加入一勺红梅黄酒料酒调味，加入生抽老抽白糖调味，
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#鹌鹑蛋红烧肉的做法图解3

步骤3

加入剥好的鹌鹑蛋，适量水炖煮至肉肉熟透
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#鹌鹑蛋红烧肉的做法图解4

步骤4

挑出香料转大火收汁
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#鹌鹑蛋红烧肉的做法图解5

步骤5

根据口味加少许盐调味，留点汤汁拌饭巨下饭！
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#鹌鹑蛋红烧肉的做法图解6

步骤6

撒葱花即可食用
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#鹌鹑蛋红烧肉的做法图解7

步骤7

红梅黄酒料酒是红梅首创的黄酒料酒，采用传统工艺，纯粮酿造，黄酒含量大于等于99%，金黄12度，去腥除膻解腻效果更好，不添加防腐剂，吃着更放心。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#鹌鹑蛋红烧肉的做法图解8

步骤8

软糯咸香，巨香巨下饭！

鹌鹑蛋红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-06

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 红烧 煮 炖 煎
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