三分钟快菜啫啫牛肉

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三分钟快菜啫啫牛肉的用料

牛里脊 随意

三分钟快菜啫啫牛肉的做法

三分钟快菜啫啫牛肉的做法图解1

步骤1

说到快菜，那就是啫啫牛肉，当然快菜不简单，为了这三分钟就能出菜的牛肉，我们要提前一天做准备，细心的朋友应该发现这光线，是晚上，没错我昨天下午买回来，准备今天中午准备做， 牛肉部位首选是牛柳，其次是牛里脊
三分钟快菜啫啫牛肉的做法图解2

步骤2

买回来的牛肉第一步还是要把肉洗干净 肉里放淀粉
三分钟快菜啫啫牛肉的做法图解3

步骤3

和盐
三分钟快菜啫啫牛肉的做法图解4

步骤4

就像我这样，放一点点水，把肉抓拌一，二分钟
三分钟快菜啫啫牛肉的做法图解5

步骤5

然后倒水，没过牛肉，把牛肉最少泡一个钟头 不要怕麻烦，因为把肉洗干净，是做好一道菜的关键 这也是我敲的第一个重点❗️淀粉和盐是洗肉的好搭配❗️
三分钟快菜啫啫牛肉的做法图解6

步骤6

时间到了，把肉洗干净，控干水，尽量多控控，越干越好
三分钟快菜啫啫牛肉的做法图解7

步骤7

调料很简单，沙茶酱，需要多放，我一斤半的牛肉，半瓶沙茶酱
三分钟快菜啫啫牛肉的做法图解8

步骤8

一点点的盐
三分钟快菜啫啫牛肉的做法图解9

步骤9

糖，稍微多放一些
三分钟快菜啫啫牛肉的做法图解10

步骤10

二八酱，不用很多，一点就可以
三分钟快菜啫啫牛肉的做法图解11

步骤11

把所有调料拌好以后，放淀粉
三分钟快菜啫啫牛肉的做法图解12

步骤12

最后再倒点油，然后，放冰箱冷藏，腌制一晚，我觉得啫啫牛肉最好的味道，就是需要腌制的时间长一点
三分钟快菜啫啫牛肉的做法图解13

步骤13

到今天中午啦！准备姜蒜 敲重点啊————姜蒜一定要多多多❗️
三分钟快菜啫啫牛肉的做法图解14

步骤14

锅里倒油，不用很多 全程大火，把姜蒜放锅里，等蒜煎成这样金黄色就要准备放牛肉了
三分钟快菜啫啫牛肉的做法图解15

步骤15

牛肉尽量在锅里铺平
三分钟快菜啫啫牛肉的做法图解16

步骤16

盖上锅盖，计时两分钟
三分钟快菜啫啫牛肉的做法图解17

步骤17

两分钟到啦！用铲子搅拌，看看是不是所有肉都变色了，就可以关火出锅了
三分钟快菜啫啫牛肉的做法图解18

步骤18

拍照水平有限，但是真的很下饭，关键三分钟就可以吃菜
三分钟快菜啫啫牛肉的做法图解19

步骤19

有时间就试试吧

三分钟快菜啫啫牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-14

©本菜谱的做法由 大吃货小吃货大小吃货 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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