精致鲜食#番茄虾仁锅巴

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今天要做的这道番茄虾仁锅巴 就属于杭帮传统美食 复刻的同时教你如何用米饭煎成锅巴！ 选择“太太乐”鸡精调味料（三鲜）进行调味 严选鸡肉，安心尝鲜 酥脆的锅巴浸满浓郁番茄料汁 咸鲜打底，酸甜点睛，经典杭式风味

番茄虾仁锅巴的用料

米饭 300克 鲜虾仁 100克
豌豆 50克 番茄沙司 30克
醋 5毫升 糖 4克
葱花 5克 “太太乐”鸡精调味料 5克

番茄虾仁锅巴的做法

精致鲜食#番茄虾仁锅巴的做法图解1

步骤1

虾仁中加入“太太乐”鸡精调味料（三鲜），抓匀腌十五分钟 米饭压扁擀成薄片均匀切块，锅中倒油，七成热时下入米片煎至金黄捞出
精致鲜食#番茄虾仁锅巴的做法图解2

步骤2

剩下的油加入虾仁煸香，加入豌豆、番茄沙司、糖、醋炒匀
精致鲜食#番茄虾仁锅巴的做法图解3

步骤3

淋在刚煎好的锅巴上，撒上葱花即可
精致鲜食#番茄虾仁锅巴的做法图解4

步骤4

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番茄虾仁锅巴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-17

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 回忆童年 炒 煸 煎 腌
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