吉祥太阳蛋

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这款菜制作过程简单、营养丰富，既能满足肉蛋的需求，又有羊肚菌的清香，最主要的是整个过程无油烟，适合高蛋白低油少盐需求的减肥人士！！！

吉祥太阳蛋的用料

鸡蛋 1个 瘦肉 200克
莲藕 1节 羊肚菌 50g

吉祥太阳蛋的做法

吉祥太阳蛋的做法图解1

步骤1

首先把莲藕洗净后，切成小块，放入打碎机打碎。
吉祥太阳蛋的做法图解2

步骤2

打成这种粗颗粒状
吉祥太阳蛋的做法图解3

步骤3

打碎后的莲藕丁和打碎后的肉放一起搅拌
吉祥太阳蛋的做法图解4

步骤4

充分搅拌，根据自己口味调味，放入少量盐、耗油、鸡汁。
吉祥太阳蛋的做法图解5

步骤5

把伴好的肉和莲藕丁一起放入蒸杯中，大约50g，整理平整压实。
吉祥太阳蛋的做法图解6

步骤6

然后打入一颗鸡蛋
吉祥太阳蛋的做法图解7

步骤7

上火大概蒸40分钟左右
吉祥太阳蛋的做法图解8

步骤8

鸡蛋凝固后，加入羊肚菌和少量水（没过羊肚菌即可）
吉祥太阳蛋的做法图解9

步骤9

最后撒上小葱花出锅！！

吉祥太阳蛋的烹饪技巧

过程简单，但蒸需要大概60分钟时间，注意水要加足量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-19

©本菜谱的做法由 Doudousmall 编写，未经授权不得转载
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