加拿大北极虾豆腐腊肠煲

加拿大北极虾豆腐腊肠煲

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八鲜过海
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天冷了就要吃热乎乎的饭煲，今天教一道超级简单的家常菜，北极虾豆腐腊肠煲，配着米饭吃能吃3大碗，快来学学吧。

加拿大北极虾豆腐腊肠煲的用料

加拿大北极虾 300g 鸡蛋 1个
胡萝卜 1根 西兰花 1头
葱姜水 10g 淀粉 5g
食用油 250g

加拿大北极虾豆腐腊肠煲的做法

#红梅黄酒料酒家宴争霸赛# 加拿大北极虾豆腐腊肠煲的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛# 加拿大北极虾豆腐腊肠煲的做法图解2

步骤2

加拿大北极虾去壳留仁。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛# 加拿大北极虾豆腐腊肠煲的做法图解3

步骤3

锅中倒入油，老豆腐煎至金黄色，盛出备用。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛# 加拿大北极虾豆腐腊肠煲的做法图解4

步骤4

再次在锅中倒入油，先放入姜片煸炒。然后把北极虾、香菇、胡萝卜、腊肠、一起倒入锅中翻炒。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛# 加拿大北极虾豆腐腊肠煲的做法图解5

步骤5

加入生抽、耗油和糖、调味，把煎好的老豆腐放入锅中，盖上锅盖焖煮5分钟。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛# 加拿大北极虾豆腐腊肠煲的做法图解6

步骤6

最后加入淀粉水，勾芡出锅。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛# 加拿大北极虾豆腐腊肠煲的做法图解7

步骤7

完成。

加拿大北极虾豆腐腊肠煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-20 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
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