炸地瓜条/薯条

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（霏源妈）颖
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炸地瓜条的用料

地瓜 1个 玉米淀粉 适量
蛋黄 1个

炸地瓜条的做法

炸地瓜条/薯条的做法图解1

步骤1

忘记拍照了，不过做法简单，一看就会 1.把地瓜或者土豆去皮切成筷子粗细的条 2.烧水，水开后把切好的条煮30~50秒捞出， 不用煮熟，再过凉水投一下，控控水 3.把控好水的土豆条和地瓜条放在盆里，打入蛋黄抓拌均匀，放入适量的淀粉裹上
炸地瓜条/薯条的做法图解2

步骤2

裹好蛋黄和淀粉的土豆条和地瓜条，如图所示，放在烤盘里，铺上油纸，一个一个的摆好，放冷冻冻一下，我是做了一个小地瓜，一个小土豆，然后摆了三层，每一层用油纸隔开
炸地瓜条/薯条的做法图解3

步骤3

晚上睡前做好冻上，早上起来就可以炸了
炸地瓜条/薯条的做法图解4

步骤4

冻完的土豆条和地瓜条，再裹一层干玉米粉，薄薄的一层就好
炸地瓜条/薯条的做法图解5

步骤5

如图
炸地瓜条/薯条的做法图解6

步骤6

锅里油温六七成热，加入裹好淀粉的土豆条和地瓜条，放里之后不要着急翻动，定型之后再翻动
炸地瓜条/薯条的做法图解7

步骤7

第一遍炸至这种状态，定型捞出
炸地瓜条/薯条的做法图解8

步骤8

第二遍再复复炸至这种金黄色
炸地瓜条/薯条的做法图解9

步骤9

这样就完全炸好了，全部捞出
炸地瓜条/薯条的做法图解10

步骤10

配上番茄酱可以享用了，完成✅

炸地瓜条的烹饪技巧

冰箱有地方可以一次性多冻一些，吃的时候吃多少取多少，裹上点干淀粉入锅炸就可以了。 适合要给孩子代餐，还需要早起的宝妈们，早上比较省时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-23 · 辽宁

©本菜谱的做法由 （霏源妈）颖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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