鸭舌萝卜汤

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鸭舌萝卜汤的用料

鸭舌 半斤 萝卜 200克
枸杞 10粒 料酒 1汤匙
姜 1片 水 适量
盐、糖、鸡精 适量 白胡椒粉 少许

鸭舌萝卜汤的做法

鸭舌萝卜汤的做法图解1

步骤1

萝卜去皮、洗净，切小块备用
鸭舌萝卜汤的做法图解2

步骤2

鸭舌冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，两分钟后捞起，用流动清水洗去血沫后控水
鸭舌萝卜汤的做法图解3

步骤3

把鸭舌放入电高压锅中，加入适量清水，使用蹄筋键，电高压锅停止运行后，捞出鸭舌，放入汤锅中；家里老人牙齿不好，所以需要用电高压锅来把鸭舌弄软，如果是牙口好的年轻人，可以省去此步，直接用汤锅熬汤即可
鸭舌萝卜汤的做法图解4

步骤4

放入萝卜，大火煮沸后，调小火熬1个钟，即可装碗，再根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精、白胡椒粉调味即可
鸭舌萝卜汤的做法图解5

步骤5

成品图

鸭舌萝卜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-23

©本菜谱的做法由 玫瑰的厨房 编写，未经授权不得转载
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