慕斯酸奶巴斯克

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参与活动: #奶香此刻，寻花作乐，浓郁奶香，一口下去“有钱花”#

慕斯酸奶巴斯克的用料

▲酸奶巴斯克部分: 奶油奶酪 350克
糖 50克 盐 1.5克
玉米淀粉 25克 鸡蛋 3个
大果粒酸奶酸奶 300克 ▲慕斯顶层:
奶油奶酪 150克 糖 25克
淡奶油 150克 牛奶 40克
吉利丁片 15克

慕斯酸奶巴斯克的做法

#奶香此刻，焙有钱花#慕斯酸奶巴斯克的做法图解1

步骤1

软化奶油奶酪+糖+盐+玉米淀粉拌匀
#奶香此刻，焙有钱花#慕斯酸奶巴斯克的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋拌匀
#奶香此刻，焙有钱花#慕斯酸奶巴斯克的做法图解3

步骤3

加入酸奶拌匀
#奶香此刻，焙有钱花#慕斯酸奶巴斯克的做法图解4

步骤4

倒入小模具六分满
#奶香此刻，焙有钱花#慕斯酸奶巴斯克的做法图解5

步骤5

烤箱210°预热，中下层烤25分钟
#奶香此刻，焙有钱花#慕斯酸奶巴斯克的做法图解6

步骤6

做慕斯部分，软化奶酪+糖+淡奶油打匀
#奶香此刻，焙有钱花#慕斯酸奶巴斯克的做法图解7

步骤7

吉利丁片冰水泡软，牛奶加热后，吉利丁片捞出挤干水分，加入热牛奶中，搅匀
#奶香此刻，焙有钱花#慕斯酸奶巴斯克的做法图解8

步骤8

倒入打好的奶油奶酪糊中
#奶香此刻，焙有钱花#慕斯酸奶巴斯克的做法图解9

步骤9

倒入每个烤好的巴斯克蛋糕上，九分满
#奶香此刻，焙有钱花#慕斯酸奶巴斯克的做法图解10

步骤10

冰箱冷藏两小时即可
#奶香此刻，焙有钱花#慕斯酸奶巴斯克的做法图解11

步骤11

我的慕斯部分由于我动作太慢有些凝固了，所以我把它们均匀抹匀在巴斯克表面了，但是也还行，嘻嘻~

慕斯酸奶巴斯克的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-25 · 北京

©本菜谱的做法由 Lㄨ悦 编写，未经授权不得转载
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