牛肉粉丝汤

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十分钟就能快速吃上一锅冬天巨火的美食~牛肉粉丝汤！有菜有肉有主食， 热乎乎的，全家都喜欢！

牛肉粉丝汤的用料

牛里脊 250克 生姜 1块
葱 2根 生抽 1勺
胡椒粉 1勺 清水 少许
红薯淀粉 适量 食用油 适量
千张 2张 红薯粉条 1把
兰州特色拉面专用汤料 2大勺 蒜苗 3根
香菜 2根 辣椒油 适量

牛肉粉丝汤的做法

牛肉粉丝汤的做法图解1

步骤1

牛里脊清洗干净，切成薄片备用！
牛肉粉丝汤的做法图解2

步骤2

切好的牛肉放入姜丝，葱段，生抽，胡椒粉，适量的清水充分搅拌均匀，再放入适量的红薯粉浆抓拌均匀。最后放入适量的食用油抓拌均匀锁住水分，腌制15分钟！
牛肉粉丝汤的做法图解3

步骤3

红薯粉条提前用温水泡软备用！
牛肉粉丝汤的做法图解4

步骤4

千张清洗一下切成丝，蒜苗切成小块，香菜切成段备用！
牛肉粉丝汤的做法图解5

步骤5

水开，放入腌制好的牛肉焯烫30秒！
牛肉粉丝汤的做法图解6

步骤6

捞出控干水分备用！
牛肉粉丝汤的做法图解7

步骤7

煮烫牛肉的水大火煮开，撇去上面的浮末！
牛肉粉丝汤的做法图解8

步骤8

放入千张和粉条大火煮开！
牛肉粉丝汤的做法图解9

步骤9

再放入焯烫好的牛肉！
牛肉粉丝汤的做法图解10

步骤10

放入两大勺兰州特色拉面专用汤料！其他的都不用放了！
牛肉粉丝汤的做法图解11

步骤11

起锅前放入适量的蒜苗和香菜即可！
牛肉粉丝汤的做法图解12

步骤12

喜欢吃辣的朋友可以放一勺辣椒油进去！
牛肉粉丝汤的做法图解13

步骤13

在网上买的潼关肉夹馍，一袋有10片才7.9元，特别划算！
牛肉粉丝汤的做法图解14

步骤14

饼胚提前解冻，电饼铛预热。喷适量的油，放入饼胚，烙至两面金黄色即可！
牛肉粉丝汤的做法图解15

步骤15

烙好的潼关肉夹馍可以夹自己喜欢的菜，也可以直接吃，特别的酥脆！
牛肉粉丝汤的做法图解16

步骤16

成品图
牛肉粉丝汤的做法图解17

步骤17

成品图
牛肉粉丝汤的做法图解18

步骤18

成品图
牛肉粉丝汤的做法图解19

步骤19

成品图
牛肉粉丝汤的做法图解20

步骤20

成品图
牛肉粉丝汤的做法图解21

步骤21

成品图

牛肉粉丝汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-04 · 湖北省

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
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