凉拌酸辣土豆丝（不用炒版本）

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Nikki。
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不用炒的酸辣土豆丝，新手轻松掌控口感和味道

凉拌酸辣土豆丝的用料

土豆（中等大小） 3个 辣椒粉 1勺
蒜 6瓣 白醋 3勺
生抽 1勺 白糖 1勺
蚝油 2勺 盐 适量

凉拌酸辣土豆丝的做法

步骤1

土豆刨丝浸泡过滤粉质捞出备用，锅中加清水白醋适量盐，水开加入土豆丝，煮至熟透明即可（大概3-4分钟）沥水捞出
凉拌酸辣土豆丝（不用炒版本）的做法图解2

步骤2

蒜头拍碎，锅中加3勺食用油烧热把蒜头炒香放进土豆丝里，加辣椒粉，白醋，生抽，蚝油，白糖，盐搅拌均匀，最后添加一点芝麻香油更好吃哦

凉拌酸辣土豆丝的烹饪技巧

加点芝麻香油调味更香，喜欢酸可以多加白醋 注意：我把蒜炒熟是为了吃凉拌后嘴巴没有大蒜味，不介意的可以直接热油浇在蒜头上然后搅拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-05 · 广东省

©本菜谱的做法由 Nikki。 编写，未经授权不得转载
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