青笋炒肉丝

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卖相一般味道还不错的下饭菜。

青笋炒肉丝的用料

青笋 150克 肉丝 150克
调和油 适量 盐 适量
淀粉 适量 生抽 一勺
姜葱蒜 适量 生抽 适量
味精 适量 小米椒 2个
白胡椒 适量

青笋炒肉丝的做法

青笋炒肉丝的做法图解1

步骤1

一块梅花肉，先切片再切丝
青笋炒肉丝的做法图解2

步骤2

少许葱姜水，少许白胡椒粉，一勺生抽，鸡精码味。
青笋炒肉丝的做法图解3

步骤3

加入淀粉一勺拌匀，封油。
青笋炒肉丝的做法图解4

步骤4

青笋切丝放一匙盐，静置几分钟杀出水分
青笋炒肉丝的做法图解5

步骤5

淘洗干净沥干水分。
青笋炒肉丝的做法图解6

步骤6

八成油温滑入肉丝。
青笋炒肉丝的做法图解7

步骤7

中间拔开，放入蒜末花椒炒香。
青笋炒肉丝的做法图解8

步骤8

放入一匙辣椒酱，炒香。
青笋炒肉丝的做法图解9

步骤9

放入青笋丝翻炒两分钟，少许盐调味。
青笋炒肉丝的做法图解10

步骤10

放入青红椒小米辣快速翻炒
青笋炒肉丝的做法图解11

步骤11

起锅装盘。

青笋炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-15 · 四川省

©本菜谱的做法由 戒咖啡 编写，未经授权不得转载
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