蘑菇培根芝士佛卡夏

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蘑菇培根芝士佛卡夏的用料

蘑菇 6个 橄榄油（表面用） 1汤匙
黑胡椒 适量 洋葱粉 少许
培根 4片 马苏里拉芝士 适量
佛卡夏 ～ 高粉 200克
酵母 4克 冰水 210
盐 4克 橄榄油 25克

蘑菇培根芝士佛卡夏的做法

蘑菇培根芝士佛卡夏的做法图解1

步骤1

除酵母，橄榄油与盐其他材料混合水合一小时，加入酵母，盐混合溶解后加入橄榄油，松弛半小时，做抱叠一次！再松弛半小时再抱叠一次！发酵50分钟
蘑菇培根芝士佛卡夏的做法图解2

步骤2

面团撒粉！分割成六分
蘑菇培根芝士佛卡夏的做法图解3

步骤3

轻轻滚圆，不要过度排气！转移至烤盘发酵至两倍大
蘑菇培根芝士佛卡夏的做法图解4

步骤4

其间将培根与蘑菇煸炒一下
蘑菇培根芝士佛卡夏的做法图解5

步骤5

发酵好的面团，涂一层橄榄油，从中间压一个凹陷出来，保持四周的空气感
蘑菇培根芝士佛卡夏的做法图解6

步骤6

涂上白酱，放培根与蘑菇！最后撒上马苏里拉芝士
蘑菇培根芝士佛卡夏的做法图解7

步骤7

烤箱上火230，下火210烘烤16-18分钟，蒸汽五秒
蘑菇培根芝士佛卡夏的做法图解8

步骤8

出炉！松软，酥脆，香脆！
蘑菇培根芝士佛卡夏的做法图解9

步骤9

超香！

蘑菇培根芝士佛卡夏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-17 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载
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