油捞花生米

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陈小猫mandy
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油捞花生米的用料

花生 500克 盐 少许
生抽 少许 老抽 一点点
糖 一大勺 醋 1勺
花椒 适量 麻椒 同上
香叶 2片 大料 1个
桂皮 1小块 干辣椒 适量
小苏打 3克 葱 适量

油捞花生米的做法

油捞花生米的做法图解1

步骤1

花生泡水一小时（加小苏打）拌匀
油捞花生米的做法图解2

步骤2

配料根据花生多少安排
油捞花生米的做法图解3

步骤3

辣椒泡水（避免一会炸的时候糊掉）
油捞花生米的做法图解4

步骤4

花生沥水
油捞花生米的做法图解5

步骤5

花生倒入锅中，油基本没过花生，小火！！！。炸制熟
油捞花生米的做法图解6

步骤6

加香料一只搅动，全程小火
油捞花生米的做法图解7

步骤7

➕一点盐➕生抽少许➕老抽一点点上色➕糖一大勺（挂汁）继续翻炒，待花生有些粘稠➕少许醋继续翻拌
油捞花生米的做法图解8

步骤8

出锅，记得把油也倒入碗中。OK了

油捞花生米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-19 · 北京市

©本菜谱的做法由 陈小猫mandy 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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