黑松露牧羊人派

黑松露牧羊人派

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在家馋黑松露牧羊人派啦！自己复刻真的香到跺脚～ 土豆上锅蒸15分钟就软乎乎，番茄洋葱切丁炒出香味，加豌豆玉米和牛肉末翻炒，淋上酱油蚝油番茄酱，关键是挖1勺黑松露酱提味，再放片香叶煮30分钟，肉酱鲜到舔盘！蒸好的土豆加黄油牛奶捣成泥，撒黑胡椒盐调味，铺在肉酱上用叉子划花纹，撒点干酪碎，烤箱200°C烤到表面焦黄，外皮微脆内里绵软，黑松露的香气裹着浓郁肉酱，配米饭能吃两大碗，做法一点不复杂，厨房小白也能轻松拿捏～

黑松露牧羊人派的用料

土豆 2-3个 番茄 1个
洋葱 适量 蒜末 适量
豌豆 1把 玉米 1把
牛肉末 适量 酱油 2勺
蚝油 1勺 盐 少许
番茄酱 2勺 黑松露酱 1勺

黑松露牧羊人派的做法

黑松露牧羊人派的做法图解1

步骤1

土豆上锅蒸15分钟，番茄切丁，洋葱切丁。
黑松露牧羊人派的做法图解2

步骤2

蒜末洋葱炒香，放入碗豆王米粒炒断生，牛肉末炒变色，豌豆玉米粒回锅，番茄炒出汁水。
黑松露牧羊人派的做法图解3

步骤3

2勺酱油+1勺蚝油+盐和黑胡椒+2勺番茄酱+1勺黑松露酱，翻炒均匀。
黑松露牧羊人派的做法图解4

步骤4

香叶加适量清水煮30分钟。
黑松露牧羊人派的做法图解5

步骤5

蒸好的土豆泥加一块黄油，黑胡椒盐调味，牛奶，捣成土豆泥。
黑松露牧羊人派的做法图解6

步骤6

熬好的肉酱铺在碗底，上面盖一层土豆泥。
黑松露牧羊人派的做法图解7

步骤7

用叉子做一个花纹，擦一些干酪碎，烤箱200°C烤至表面焦黄。

黑松露牧羊人派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-20 · 浙江省

©本菜谱的做法由 大山川小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 回忆童年 炒 煮 蒸 烤
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