金钱小面包

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月月的妈5
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今天给大家分享一款超可爱的金钱小面包，松软香甜超拉丝，一口一个超过瘾。这款小面包不仅制作简单，而且口感极佳，特别适合家里小朋友的味蕾。
参与活动: #奶香此刻，寻花作乐，浓郁奶香，一口下去“有钱花”#

金钱小面包的用料

普通面粉 150克 鸡蛋 1个
酵母 5克 牛奶 40毫升
黄油 15克 雀巢炼奶或白砂糖 30克

金钱小面包的做法

#奶香此刻，焙有钱花#金钱小面包的做法图解1

步骤1

一团面做了2种面包，孩子吃的好开心。
#奶香此刻，焙有钱花#金钱小面包的做法图解2

步骤2

将除黄油外的材料混合揉成光滑面团，然后加入软化的黄油，揉至面团能撑开薄膜且有一定韧性。
#奶香此刻，焙有钱花#金钱小面包的做法图解3

步骤3

醒发一个小时以上，直到面团发酵至两倍大。
#奶香此刻，焙有钱花#金钱小面包的做法图解4

步骤4

撮成大小相同的小剂子，放入披萨盘中，盘底铺油纸，摆放时保持一定距离，二次醒发15分钟左右。
#奶香此刻，焙有钱花#金钱小面包的做法图解5

步骤5

在发酵好的面团表面刷上一层薄薄的全蛋液，然后撒一层芝麻。
#奶香此刻，焙有钱花#金钱小面包的做法图解6

步骤6

预热烤箱至170度，烤15分钟（中途可盖锡纸防上色过深）。
#奶香此刻，焙有钱花#金钱小面包的做法图解7

步骤7

柔软拉丝，如棉花般软绵，每一个都层层拔丝。
#奶香此刻，焙有钱花#金钱小面包的做法图解8

步骤8

造型小巧可爱，蘸一点脱脂的炼奶，一口一个，奶香奶香的。
#奶香此刻，焙有钱花#金钱小面包的做法图解9

步骤9

层酥皮香味浓郁，入口松软，还带有淡淡的黄油香气。

金钱小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-21 · 内蒙古

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 烤
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