葡式蛋挞｜空气炸锅版

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轻松搞定美味葡式蛋挞的保姆级教程，真的是满屋飘香啊～准备的食材可以一次做10～12个（蛋挞液填九分满做了十个）

葡式蛋挞的用料

7cm蛋挞皮 10～12个	蛋黄 2颗
牛奶 80毫升	淡奶油 110毫升
炼乳 20克	白砂糖 20克

葡式蛋挞的做法

步骤1

准备以上食材。

步骤2

蛋挞液的制作：准备一个大一点的碗，依次放入蛋黄、白糖、炼乳、牛奶、淡奶油。

步骤3

充分搅打均匀，撇去浮沫。

步骤4

空气炸锅180度预热五分钟。

步骤5

将提前解冻的蛋挞皮放入空气炸锅，倒入蛋挞液。

步骤6

预热好的空气炸锅，180度烤15分钟（最后五分钟可以翻面一次，底部可以更好的起酥），如果蛋挞液放多了，根据自家空气炸锅的脾气可以适当增加个三五分钟。

步骤7

个个圆鼓鼓

步骤8

超绝布丁

葡式蛋挞的烹饪技巧

1、蛋挞皮只需要提前五分钟拿出来解冻即可。 2、如果有条件，最后五分钟可以给蛋挞翻个面，以便蛋挞底部可以很好的起酥，如果懒点，不想翻面，那就多烤几分钟即可。 3、纯蛋黄版的蛋挞液，可以免去过筛的步骤。 4、预热好的空气炸锅很烫，要小心放入挞皮挞液，以防烫手。 5、没有炼乳可以用白糖代替，白糖总共用量35g即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-27 · 陕西省

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