清蒸黄花鱼

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南宫爱佳
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今天买了沃尔玛的三去黄花鱼，里面两条鱼是独立包装的，适合一家三口吃。

清蒸黄花鱼的用料

黄花鱼 2条 食用油 适量
姜片 适量 葱 适量
蒸鱼豉油 适量

清蒸黄花鱼的做法

清蒸黄花鱼的做法图解1

步骤1

处理好的黄花鱼，改刀，一面划三刀，放到有葱姜的温水中浸泡20分钟。
清蒸黄花鱼的做法图解2

步骤2

鱼盘上铺从片，捞出浸泡好并控过水的鱼，在改刀的地方塞上姜片，大火上汽蒸10分钟。
清蒸黄花鱼的做法图解3

步骤3

蒸好的鱼，去掉姜片，倒去多余的水，均匀地淋蒸鱼豉油，最后均匀地淋热葱油

清蒸黄花鱼的烹饪技巧

虽然是买的三去黄花鱼，但处理的并不是太细致，还是要再稍微处理一下尾部、肚子、颈部的鱼鳞。蒸鱼的时间要根据鱼的大小去订。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-11-29 · 山西省

©本菜谱的做法由 南宫爱佳 编写，未经授权不得转载
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