秋冬暖心甜点 | 姜汁陈皮马蹄糕

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在传统马蹄糕里加入姜汁陈皮，这是什么神仙吃法！微微的辛辣感让人耳目一新，Q弹软糯，吃完喉咙超舒服！

姜汁陈皮马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 洲星马蹄粉 姜 50克
陈皮 1片 黄片糖 50克

姜汁陈皮马蹄糕的做法

秋冬暖心甜点 | 姜汁陈皮马蹄糕的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
秋冬暖心甜点 | 姜汁陈皮马蹄糕的做法图解2

步骤2

生姜洗净不用去皮，切段，加400ml清水榨成汁，过筛备用。
秋冬暖心甜点 | 姜汁陈皮马蹄糕的做法图解3

步骤3

100ml马蹄粉、200ml姜汁，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。 200ml姜汁、50g黄片糖、一片陈皮，煮出香味捞出陈皮，煮沸状态下，关火；趁热加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆。
秋冬暖心甜点 | 姜汁陈皮马蹄糕的做法图解4

步骤4

蒸锅放入蒸盘，水开后倒入粉浆，中大火蒸约10分钟熟透。 蒸好后取出放凉，完全凉透才能脱模切块
秋冬暖心甜点 | 姜汁陈皮马蹄糕的做法图解5

步骤5

装盘撒上桂花即可食用。
秋冬暖心甜点 | 姜汁陈皮马蹄糕的做法图解6

步骤6

软糯Q弹，甜中带辣，暖意瞬间传遍全身！

姜汁陈皮马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-01 · 广东省

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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