小米抹茶椰汁千层马蹄糕，三重口感，吃一次就忘不掉！

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早餐下午茶一站搞定！营养又抗饿，吃一块精神一上午！

小米抹茶椰汁千层马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 100ml 白砂糖 100ml
椰浆 200ml 小米 60g
抹茶粉 3g 奶高温玻璃饭盒700ml容量 1个

小米抹茶椰汁千层马蹄糕的做法

小米抹茶椰汁千层马蹄糕，三重口感，吃一次就忘不掉！的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
小米抹茶椰汁千层马蹄糕，三重口感，吃一次就忘不掉！的做法图解2

步骤2

60g小米上锅蒸熟，备用。
小米抹茶椰汁千层马蹄糕，三重口感，吃一次就忘不掉！的做法图解3

步骤3

100ml马蹄粉、100ml清水、100ml椰浆，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。 100ml清水、100ml椰浆、100ml白糖，煮到沸腾且糖融化，关火； 糖水里趁热加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆，完成白浆。
小米抹茶椰汁千层马蹄糕，三重口感，吃一次就忘不掉！的做法图解4

步骤4

把白浆分成3等份，一份加入3克抹茶粉搅匀为抹茶浆， 一份加入蒸熟的小米搅匀为小米浆。
小米抹茶椰汁千层马蹄糕，三重口感，吃一次就忘不掉！的做法图解5

步骤5

蒸锅放入方碗，水开后开始蒸，先倒入小米浆，大火蒸约8分钟熟透；再一层白浆、一层抹茶浆，每层约2mm厚蒸3分钟左右，层层叠加把粉浆蒸完。
小米抹茶椰汁千层马蹄糕，三重口感，吃一次就忘不掉！的做法图解6

步骤6

蒸好后取出放凉，完全凉透才能脱模切块哦。
小米抹茶椰汁千层马蹄糕，三重口感，吃一次就忘不掉！的做法图解7

步骤7

软糯+Q弹+颗粒感，三层口感大爆炸！

小米抹茶椰汁千层马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-03 · 广东省

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分类： 户外野炊/露营/野餐 蒸 拌 锅具 蒸锅
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