提拉米苏布朗尼锁住这个配方，一口封神❗

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既想吃巧克力浓郁，松软的布朗尼蛋糕，又想吃奶香十足，绵密口感的提拉米苏怎么办⁉️当然是把它俩组合在一起了‼️一口下去，3重口感

提拉米苏布朗尼锁住这个配方的用料

布朗尼蛋糕层 ： 黑巧克力90g 90克
低筋面粉 45克 可可粉 5克
细砂糖 50克 全蛋液 120克
黄油 50克 提拉米苏蛋糕层 ：
马斯卡彭芝士250g 250克 淡奶油 200克
细砂糖 20克➕30克 无菌蛋黄 2个
热牛奶 50克 吉利丁片 2片
浓缩咖啡液 1分

提拉米苏布朗尼锁住这个配方的做法

提拉米苏布朗尼锁住这个配方，一口封神❗的做法图解1

步骤1

1⃣️隔热水融化黄油和巧克力 2⃣️常温全蛋液与细砂糖一起打发至蓬松发白，倒入融化的巧克力黄油，混合均匀 3⃣️依次倒入可可粉和低筋面粉，翻拌均匀 4⃣️倒入模具里放入预热好的烤箱180度30分钟，晾凉备用
提拉米苏布朗尼锁住这个配方，一口封神❗的做法图解2

步骤2

5⃣️制作提拉米苏的蛋黄和30g细砂糖隔热水打发至颜色变浅、体积膨胀、质地浓稠 6⃣️将马斯卡彭奶酪室温软化后，与蛋黄糖霜搅拌均匀； 淡奶油➕20g细砂糖打发浓稠，倒入奶酪糊里，翻拌均匀； 热牛奶与冷水泡软的吉利丁片搅拌融化，倒入奶油奶酪糊里，搅拌均匀。
提拉米苏布朗尼锁住这个配方，一口封神❗的做法图解3

步骤3

7⃣️手指饼干两面蘸取浓缩咖啡液，整齐码放在布朗尼蛋糕上 8⃣️均匀铺上一半的奶酪糊，再码放一层手指饼干，再倒入另一半的奶酪糊。放入冰箱冷藏2个小时以上。 取出后，撒上一层可可粉
提拉米苏布朗尼锁住这个配方，一口封神❗的做法图解4

步骤4

成品图
提拉米苏布朗尼锁住这个配方，一口封神❗的做法图解5

步骤5

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提拉米苏布朗尼锁住这个配方，一口封神❗的做法图解6

步骤6

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提拉米苏布朗尼锁住这个配方，一口封神❗的做法图解7

步骤7

成品

提拉米苏布朗尼锁住这个配方的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-04 · 湖北省

©本菜谱的做法由 仙人掌CoLIN 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 拌 烤
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