砂锅焗鸡腿

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白开水ly
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偶然看见一个美食博主做了这道菜，具体细节记不太清了，就按照自己的想法做了一下，鸡肉柔嫩香滑，味道真的不错，而且做法简单，小白也不会翻车。

砂锅焗鸡腿的用料

鸡腿 2个 香菇 5朵
冬瓜 适量 胡萝卜 半根
蚝油 2匙 酱油 1匙
糖 半匙 料酒 1匙
胡椒粉 适量 花椒面 适量
黑胡椒碎 适量

砂锅焗鸡腿的做法

砂锅焗鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨切块
砂锅焗鸡腿的做法图解2

步骤2

加酱油，耗油，糖，料酒，花椒面，胡椒粉抓匀腌制一小时
砂锅焗鸡腿的做法图解3

步骤3

冬瓜切厚片铺在砂锅底
砂锅焗鸡腿的做法图解4

步骤4

香菇用水泡二十分钟洗净切块
砂锅焗鸡腿的做法图解5

步骤5

将香菇，胡萝卜块放进鸡腿肉里面抓匀
砂锅焗鸡腿的做法图解6

步骤6

将拌好的鸡腿肉倒在冬瓜上边。
砂锅焗鸡腿的做法图解7

步骤7

不加水，加盖中小火焖开，转小火焖十分钟
砂锅焗鸡腿的做法图解8

步骤8

会焖出很多汤汁，尝尝味道，如果咸淡合适就不加盐。
砂锅焗鸡腿的做法图解9

步骤9

关火，撒点葱花上桌

砂锅焗鸡腿的烹饪技巧

1，鸡肉用了很多调料腌制，所以后期如果不是口很重就不用再放调料了 2，因为不放水，所以一开始火不能太大，避免糊底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-07 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 白开水ly 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 焗 拌 腌 咸
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