好吃又好看，冬日的浪漫草莓蛋糕

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冬天的浪漫，一定是这款香甜草莓蛋糕给的。草莓季来了，做个香香甜甜的草莓蛋糕，谁不爱呀？ 今天用蛋糕粉是家庭烘焙首选金龙鱼糕点用低筋小麦粉，选100%进口小麦，轻研细磨，粉质细腻，新手烘焙成功率更高，这款香香软软的草莓蛋糕 好吃又好看，一起来动手试试吧！

浪漫草莓蛋糕的用料

蛋黄糊 金龙鱼糕点用低筋小麦粉 55克
玉米油 30克 牛奶 4 0克
蛋黄 4个 蛋白霜
蛋清 3个 柠檬汁 几滴
白糖 50克 装饰
淡奶油 500克 砂糖 45g
草莓 适量 芒果 适量
蓝莓 少许 清香木叶子 少许
糖霜 少许

浪漫草莓蛋糕的做法

好吃又好看，冬日的浪漫草莓蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好食材。
好吃又好看，冬日的浪漫草莓蛋糕的做法图解2

步骤2

玉米油和牛奶加入盆里，手动打蛋器搅拌至乳化均匀
好吃又好看，冬日的浪漫草莓蛋糕的做法图解3

步骤3

面粉筛过筛，金龙鱼糕点用小麦低筋粉用手动打蛋器拌匀
好吃又好看，冬日的浪漫草莓蛋糕的做法图解4

步骤4

加入分离的蛋黄
好吃又好看，冬日的浪漫草莓蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，得到蛋黄糊
好吃又好看，冬日的浪漫草莓蛋糕的做法图解6

步骤6

无水无油盆里加入分离蛋白。
好吃又好看，冬日的浪漫草莓蛋糕的做法图解7

步骤7

滴入几滴柠檬汁，分三次加糖
好吃又好看，冬日的浪漫草莓蛋糕的做法图解8

步骤8

打至蛋白霜干性发泡
好吃又好看，冬日的浪漫草莓蛋糕的做法图解9

步骤9

取⅓蛋白霜放入蛋黄糊里翻拌均匀
好吃又好看，冬日的浪漫草莓蛋糕的做法图解10

步骤10

然后全部倒入蛋白霜里，翻拌至有光泽的丝带状
好吃又好看，冬日的浪漫草莓蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入模具轻震，抹平表面
好吃又好看，冬日的浪漫草莓蛋糕的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱底层，150度烘烤大概60分钟
好吃又好看，冬日的浪漫草莓蛋糕的做法图解13

步骤13

出炉震出热气，倒扣放凉后脱模
好吃又好看，冬日的浪漫草莓蛋糕的做法图解14

步骤14

蛋糕胚平分成3份
好吃又好看，冬日的浪漫草莓蛋糕的做法图解15

步骤15

淡奶油加糖打发至出现明显纹理，水果切好
好吃又好看，冬日的浪漫草莓蛋糕的做法图解16

步骤16

每片蛋糕片上放入水果➕奶油抹平
好吃又好看，冬日的浪漫草莓蛋糕的做法图解17

步骤17

用奶油给蛋糕胚抹面
好吃又好看，冬日的浪漫草莓蛋糕的做法图解18

步骤18

用裱花袋在蛋糕胚侧面挤出圆球，用抹刀顶端拉直
好吃又好看，冬日的浪漫草莓蛋糕的做法图解19

步骤19

放草莓蓝莓，清香木装饰表面
好吃又好看，冬日的浪漫草莓蛋糕的做法图解20

步骤20

草莓蛋糕就做好啦
好吃又好看，冬日的浪漫草莓蛋糕的做法图解21

步骤21

好吃又好看，你也安排上吧

浪漫草莓蛋糕的烹饪技巧

新手烘焙做蛋糕，就选金龙鱼糕点用低筋小麦粉，轻松上手易成功，做出来的糕点蓬松柔软，麦香四溢，入口弹性十足，好吃又有颜值。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-08 · 山东省

©本菜谱的做法由 海风的韵味 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 加餐 拌
上传我做的这道菜

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