西班牙蒜香虾

14.9万浏览 4849 收藏

NANA的美食工坊

＋关注

西班牙的蒜香虾（Gambas al Ajillo）是一道很经典的西式小食，其制作简单，味道鲜美，深受各国人们的喜爱。不管是拿它来当小吃或者是开胃菜，都是很好的选择。

西班牙蒜香虾的用料

大海虾2斤	柠檬半个
盐适量	橄榄油适量
橄榄油适量	红辣椒半根
甜红椒粉1大勺	新鲜的法香适量

西班牙蒜香虾的做法

步骤1

海虾留尾壳，开背去沙线，备用

步骤2

蒜和红辣椒切碎，法香切碎，备用

步骤3

橄榄油炒香蒜末和辣椒碎，加入甜红椒粉，炒出颜色

步骤4

在锅内放入海虾，煎到两面成熟

步骤5

依口味加盐、法香碎、和适量柠檬汁，炒匀

步骤6

装盘，在虾肉上再撒上一些法香碎作为点缀即可

西班牙蒜香虾的烹饪技巧

我看到也有的版本是烹了白葡萄酒的，不过我家里正好还有一个柠檬，就没有另开葡萄酒。这个在具体制作的时候看你的个人喜好来就行，你要是喜欢吃带着酒香的就烹点葡萄酒进去。甜椒粉是为了增加一些烟熏风味，有的话最好放些进去，实在没有也可以不加，只不过味道会打点折扣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-08 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 NANA的美食工坊编写，未经授权不得转载

NANA的美食工坊

一起来分享给朋友们看看吧：