奶白鲫鱼汤

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奶白鲫鱼汤的用料

鲫鱼 一条 生姜 3片
小葱 适量 白糖 适量
盐 适量 蒜子 3颗

奶白鲫鱼汤的做法

步骤1

先把鲫鱼洗净，用料酒，生姜，蒜进行腌制30min

步骤2

用厨房用纸将鱼上面的料酒吸干，防止油煎时溅起

步骤3

不粘锅内到适量油（不用太多），放入生姜，蒜和鱼，先煎一面鱼，同时在鱼身上撒入少许盐，倒入少许料酒，一面金黄后即可翻身；将另一面同样煎至鱼皮金黄不掉

步骤4

加入没过鱼身的热水（可多放一点），葱，蒜，少许白糖，大火煮10min，中途将鱼翻面，尝尝咸淡加适量盐
奶白鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

然后转小火再煮6分钟，撒上葱花，香菜，少许白胡椒粉，味精，出锅～

奶白鲫鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-09 · 江苏省

©本菜谱的做法由 傻傻分不清楚喽 编写，未经授权不得转载
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