爆浆金枕肉松芝士蛋糕

独家
11.9万 浏览 3734 收藏
收藏
爱家爱娃爱美食
爱家爱娃爱美食 爱家爱娃爱美食
＋ 关注

家人喜欢吃蛋糕，外面买的总感觉有好浓的香精味！家里添了宝宝，后面想吃的蛋糕就自己做啦！纯记录！
参与活动: #安佳黄油芝士，邀您共享香浓暖心时光，美味征集送好礼！#

爆浆金枕肉松芝士蛋糕的用料

安佳黄油 适量 安佳轻盐味芝士 4片
安佳纯牛奶 70克 低粉 100克
鸡蛋 6个 玉米油 70克
白糖 20克 玉米淀粉 20克
自制肉松 适量 红枣 适量
白醋 几滴

爆浆金枕肉松芝士蛋糕的做法

#安佳黄金拍档#爆浆金枕肉松芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#安佳黄金拍档#爆浆金枕肉松芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

食材合影
#安佳黄金拍档#爆浆金枕肉松芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋分离蛋清蛋黄，保证蛋清盆无油无水哦，然后把蛋清放冰箱冷冻起来
#安佳黄金拍档#爆浆金枕肉松芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

玉米油和纯牛奶充分搅拌到乳化
#安佳黄金拍档#爆浆金枕肉松芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低粉，10克淀粉，用蛋抽搅拌均匀
#安佳黄金拍档#爆浆金枕肉松芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

再放入蛋黄，搅拌到细腻，包上保鲜膜备用
#安佳黄金拍档#爆浆金枕肉松芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱可以预热啦！蛋清看看四周有冰渣，加入白糖，几滴白醋或者柠檬汁，我一直用白醋
#安佳黄金拍档#爆浆金枕肉松芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

先低速打一分钟，然后高速打发，等蛋清有很明显纹路，放10克淀粉，继续打发到蛋清有小直角为止！
#安佳黄金拍档#爆浆金枕肉松芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

1/3蛋清放入蛋黄糊，搅拌一下
#安佳黄金拍档#爆浆金枕肉松芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

再把蛋黄糊全部倒入蛋清，用蛋抽搅拌一下，
#安佳黄金拍档#爆浆金枕肉松芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

再用刮刀翻拌均匀，面糊非常细腻
#安佳黄金拍档#爆浆金枕肉松芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

准备2个金枕蛋糕模具，放1/3的面糊，再放2片安佳轻咸味芝士片，再放蛋糊，到7分满
#安佳黄金拍档#爆浆金枕肉松芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

轻轻震几下，再在上面撒适量肉松！我另外一个做红枣味的
#安佳黄金拍档#爆浆金枕肉松芝士蛋糕的做法图解14

步骤14

在中间挤上适量提前软化的安佳黄油
#安佳黄金拍档#爆浆金枕肉松芝士蛋糕的做法图解15

步骤15

放入烤箱，最下层，上火150度，下火145度，60分钟
#安佳黄金拍档#爆浆金枕肉松芝士蛋糕的做法图解16

步骤16

时间到，立马出炉，轻轻震几下，再倒扣放凉
#安佳黄金拍档#爆浆金枕肉松芝士蛋糕的做法图解17

步骤17

奶香浓郁，口感细腻香甜
#安佳黄金拍档#爆浆金枕肉松芝士蛋糕的做法图解18

步骤18

不管是做下午茶还是早餐来一份，都不错！

爆浆金枕肉松芝士蛋糕的烹饪技巧

每个烤箱性格不同，具体时间还得看状态，还有就是自己喜欢的口感啦！想吃嫩一点就缩短时间吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-12 · 江苏省

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

爆浆金枕肉松芝士蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #安佳黄金拍档#爆浆金枕肉松芝士蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 #安佳黄金拍档#爆浆金枕肉松芝士蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活