冬至就要到了~吃五彩酸菜饺子喽

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吃酸菜饺子喽的用料

酸菜 500g 肉馅 400g
葱 一段 姜 一小块
味达美 2勺 盐 1勺
香油 2勺 五香粉 1勺
味精 5克 虾仁 6个
饺子皮 面粉 500g（三碗）
蛋清 1个 凉水 210克左右
果蔬粉 适量

吃酸菜饺子喽的做法

#年夜饭菜谱#冬至就要到了~吃五彩酸菜饺子喽的做法图解1

步骤1

肉切块，加入葱姜和虾仁打成肉馅
#年夜饭菜谱#冬至就要到了~吃五彩酸菜饺子喽的做法图解2

步骤2

打的时候可以加上味极鲜和盐再搅打，这样更入味，虾仁冷冻的打肉馅，这样打出来的肉馅更Q弹，相当于加了冰块
#年夜饭菜谱#冬至就要到了~吃五彩酸菜饺子喽的做法图解3

步骤3

打好的肉馅中加如五香粉、香油、花生油、鸡精搅拌均匀
#年夜饭菜谱#冬至就要到了~吃五彩酸菜饺子喽的做法图解4

步骤4

准备好食材，面粉里加入蛋清这样面更劲道，饺子皮的面要用凉水和面，活成光滑面团再醒30分钟，彩色给孩子做的做得少，和面方法一样，就是加入果蔬粉就可以~
#年夜饭菜谱#冬至就要到了~吃五彩酸菜饺子喽的做法图解5

步骤5

我用的是这款酸菜，用的时候一定要挤干水分
#年夜饭菜谱#冬至就要到了~吃五彩酸菜饺子喽的做法图解6

步骤6

再放入肉馅搅拌均匀
#年夜饭菜谱#冬至就要到了~吃五彩酸菜饺子喽的做法图解7

步骤7

面团切成剂子，擀成面皮
#年夜饭菜谱#冬至就要到了~吃五彩酸菜饺子喽的做法图解8

步骤8

放入馅料包成喜欢的样子
#年夜饭菜谱#冬至就要到了~吃五彩酸菜饺子喽的做法图解9

步骤9

冬至记得吃饺子哦
#年夜饭菜谱#冬至就要到了~吃五彩酸菜饺子喽的做法图解10

步骤10

彩色饺子也很有食欲
#年夜饭菜谱#冬至就要到了~吃五彩酸菜饺子喽的做法图解11

步骤11

开吃吧~

吃酸菜饺子喽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-13 · 山东省

©本菜谱的做法由 悠悠小厨Z 编写，未经授权不得转载
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