礼帽纸杯蛋糕

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好材料真的能让烘焙事半功倍，金龙鱼糕点用低筋小麦粉，100%进口好麦，粉质细腻，专为精致糕点而生，做出来的蛋糕蓬松绵密。做蛋糕，饼干，松饼……精致下午茶手到擒来，烘焙新手秒变大师

礼帽纸杯蛋糕的用料

金龙鱼糕点用低筋小麦粉 40克 鸡蛋 4个
玉米油 45克 牛奶 35克
细砂糖 35克 柠檬汁 适量

礼帽纸杯蛋糕的做法

礼帽纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

金龙鱼糕点用低筋小麦粉和它相应材料
礼帽纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

将牛奶和玉米油搅拌均匀至乳化
礼帽纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

过筛入金龙鱼糕点用低筋小麦粉，画Z字搅拌均匀
礼帽纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄蛋清分离，加入四个蛋黄
礼帽纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清中加入几滴柠檬汁或白醋，加入细砂糖
礼帽纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

打档器打发至其小弯钩的状态
礼帽纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

取1/3蛋白霜到面糊中画Z字搅拌均匀
礼帽纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

再倒回到蛋白霜中，继续搅拌均匀
礼帽纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

将蛋糕糊分装到纸杯模具中
礼帽纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热到170度烤25分钟
礼帽纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉啦
礼帽纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

完成啦！
礼帽纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

喜欢奶油的话还可以打发奶油装饰一下
礼帽纸杯蛋糕的做法图解14

步骤14

成品
礼帽纸杯蛋糕的做法图解15

步骤15

成品2

礼帽纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-13 · 浙江省

©本菜谱的做法由 dinaking 编写，未经授权不得转载
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