原味古早，轻松拿捏

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家有宝宝，喜欢吃蛋糕！外面的面包蛋糕总感觉不放心，那70后奶奶学起来！纯记录！

原味古早的用料

植物油 60克 金龙鱼糕点用小麦低筋粉 60克
牛奶 60克 糖 20克
柠檬汁 少许 鸡蛋 5个
淀粉 10克

原味古早的做法

原味古早，轻松拿捏的做法图解1

步骤1

先来个成品图
原味古早，轻松拿捏的做法图解2

步骤2

食材准备
原味古早，轻松拿捏的做法图解3

步骤3

金龙鱼糕点用小麦低筋粉，粉质细腻，麦香浓郁！
原味古早，轻松拿捏的做法图解4

步骤4

分离蛋清蛋黄，蛋白盆里保证无油无水，把蛋清放冰箱冷冻10分钟，正好准备蛋黄糊啦！
原味古早，轻松拿捏的做法图解5

步骤5

把80度热油浇在面粉上，搅拌一下，再放入牛奶，搅拌均匀，放入蛋黄，快速搅拌成细腻的面糊
原味古早，轻松拿捏的做法图解6

步骤6

准备打蛋清时，烤箱可以预热起来！把白糖，几滴柠檬水放入蛋清，用打蛋器高速搅拌，等基本成型，放入淀粉，继续打至有个大弯勾，然后和蛋黄糊一起搅拌均匀
原味古早，轻松拿捏的做法图解7

步骤7

准备一个方盘，里面放最少一公分热水，再把面糊放入6寸烤盘，烤盘得提前垫好油纸哦，放入后轻轻震动几下，再放在热水里，烤箱上下火140度，大概90分钟！
原味古早，轻松拿捏的做法图解8

步骤8

时间到，立马出炉，可以直接切啦！

原味古早的烹饪技巧

1.因为是给宝宝吃，所以我只放20克白糖，大人吃可以增加糖量 2·这个蛋糕是6寸的量，没有6寸模具，我用来8寸的，所以看上去有点薄，其实不影响口感！ 3.具体烤箱温度，还是得根据自己家烤箱性格啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-17 · 江苏省

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 拌 冻 烤 卡士

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