翡翠蒜

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翡翠蒜的用料

大蒜 6个 白醋 适量

翡翠蒜的做法

步骤1

将大蒜掰成蒜瓣，剥去外皮并切去蒜蒂（根部），挑出破损蒜瓣，用清水冲洗后晾干表面水分。‌‌
翡翠蒜的做法图解2

步骤2

将蒜瓣放入干燥玻璃瓶中，倒入白醋至完全没过蒜瓣，盖紧瓶盖，白天置于暖气房内，晚间置于阳台（无暖气），温差大变绿快。
翡翠蒜的做法图解3

步骤3

第二天变化情况
翡翠蒜的做法图解4

步骤4

第三天变化情况。
翡翠蒜的做法图解5

步骤5

第八天变化情况。
翡翠蒜的做法图解6

步骤6

蒜瓣逐渐变为翠绿色，即可食用，口感酸辣脆爽。

翡翠蒜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-19 · 陕西省

©本菜谱的做法由 四夕多 编写，未经授权不得转载
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