紫薯泥贝果

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基础贝果卷上紫薯泥，真是好看又好吃

紫薯泥贝果的用料

金龙鱼面包用高筋小麦粉 300g 水 190g
白砂糖 5g 盐 2g
酵母 3g 紫薯泥 120g
煮糖水 500克水+15克糖

紫薯泥贝果的做法

紫薯泥贝果的做法图解1

步骤1

准备金龙鱼面包用高筋小麦粉
紫薯泥贝果的做法图解2

步骤2

将面包材料混合
紫薯泥贝果的做法图解3

步骤3

揉约12分钟到粗膜即可
紫薯泥贝果的做法图解4

步骤4

将面团分成6份
紫薯泥贝果的做法图解5

步骤5

滚圆松弛10分钟
紫薯泥贝果的做法图解6

步骤6

擀成长方形
紫薯泥贝果的做法图解7

步骤7

紫薯加一些牛奶搅拌，根据口味可以加入糖调味
紫薯泥贝果的做法图解8

步骤8

抹上20g紫薯泥，上下和两头不要抹
紫薯泥贝果的做法图解9

步骤9

自上而下卷起收口
紫薯泥贝果的做法图解10

步骤10

一头擀扁
紫薯泥贝果的做法图解11

步骤11

包裹另外一头
紫薯泥贝果的做法图解12

步骤12

放在油纸上
紫薯泥贝果的做法图解13

步骤13

32度发酵20分钟
紫薯泥贝果的做法图解14

步骤14

糖水煮至冒泡，贝果两面各煮30秒
紫薯泥贝果的做法图解15

步骤15

滤干水分，烤箱200度烤20分钟
紫薯泥贝果的做法图解16

步骤16

出炉啦，这款面包粉麦香浓郁，太香啦
紫薯泥贝果的做法图解17

步骤17

减脂期的姐妹不要错过哦

紫薯泥贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-21 · 江苏省

©本菜谱的做法由 MuseFood 编写，未经授权不得转载
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