【邪修版】墨西哥肉桂米布丁

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朱璟瑜
朱璟瑜
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在一家拉丁美洲餐馆吃过，浓稠的牛奶米饭布丁上撒了一层薄薄的肉桂粉，当时第一次吃，觉得还蛮好吃的。看了正宗的墨西哥做法，太麻烦了，人要守在锅边搅拌40分钟，于是想了个邪修版，省时省力。

墨西哥肉桂米布丁的用料

大米 50克 牛奶 400毫升
水 100毫升 黑糖 20克
肉桂粉 适量

墨西哥肉桂米布丁的做法

【邪修版】墨西哥肉桂米布丁的做法图解1

步骤1

准备食材：50克东北大米，1块黑糖约20克， 400毫升全脂牛奶，100毫升水，喜欢稀一点可以多加100毫升水。
【邪修版】墨西哥肉桂米布丁的做法图解2

步骤2

食材全部放入电饭煲或电压力锅，点“煮粥”程序。
【邪修版】墨西哥肉桂米布丁的做法图解3

步骤3

大约半小时煮好，搅拌均匀。
【邪修版】墨西哥肉桂米布丁的做法图解4

步骤4

放入适量肉桂粉。通常只需要薄薄的一层肉桂粉。肉桂可以中和牛奶的寒性，我体寒多放了一些。
【邪修版】墨西哥肉桂米布丁的做法图解5

步骤5

拌匀开吃。醇厚的奶香，混着肉桂的特殊香味，有大米的颗粒感，香香甜甜的一碗小甜品。

墨西哥肉桂米布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-23 · 上海

©本菜谱的做法由 朱璟瑜 编写，未经授权不得转载
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