星巴克同款蜜豆司康

星巴克同款蜜豆司康

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桃子很2
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超级简单，免揉面，免发酵

星巴克同款蜜豆司康的用料

低筋面粉 200克 奶粉 15克
泡打粉 5克 小苏打 1克
盐 1克 细砂糖 30克
黄油 70克 牛奶 50毫升
鸡蛋 1个 蜜红豆 适量
蛋黄刷表面 酥粒：
低粉 20克 砂糖 20克
黄油 20克 杏仁粉 20克

星巴克同款蜜豆司康的做法

星巴克同款蜜豆司康的做法图解1

步骤1

将屏幕上所有材料混合，黄油不用解冻，直接抓捏搓成粗沙粒样
星巴克同款蜜豆司康的做法图解2

步骤2

搓好后加入50ml牛奶捏成絮状，再打入一个鸡蛋，混合成面团，不要过度揉捏，成团即可，冰箱冷藏半小时
星巴克同款蜜豆司康的做法图解3

步骤3

酥粒的制作，将屏幕上所有材料抓捏成小颗粒
星巴克同款蜜豆司康的做法图解4

步骤4

面团拿出来按压成冰，切开折叠，重复三次
星巴克同款蜜豆司康的做法图解5

步骤5

面团分成两份，稍微整圆，擀成圆片
星巴克同款蜜豆司康的做法图解6

步骤6

上面撒蜜红豆，再撒上酥粒，然后盖上另一片，把边缘封紧，冰箱冷冻15分钟
星巴克同款蜜豆司康的做法图解7

步骤7

拿出来表面刷蛋黄液，撒蜜豆和酥粒，切块
星巴克同款蜜豆司康的做法图解8

步骤8

烤箱上下火180度23-25分钟就可以出炉啦

星巴克同款蜜豆司康的烹饪技巧

蜜红豆要选软一点的，也可以提前用温水浸泡20分钟，再擦干水分使用，表面撒酥粒尽量都盖着蜜红豆，防止豆子烤干！如果你烤出来蜜豆有点干硬，密封起来放两天再吃会更美味，这个时候豆子会回潮，也会变软的哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-30 · 上海

©本菜谱的做法由 桃子很2 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 冻 烤 卡士
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