豆角烧肉

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豆角烧肉的用料

五花肉 300g 豆角 300克
八角 三个 桂皮 两小片
小茴香 100粒 红花椒 50粒
姜片 20g 盐 3g
老抽 25g 生抽 10g
豆瓣酱 1小勺 冰糖 2-3个
胡萝卜条 5-10个（做配菜，可不要）

豆角烧肉的做法

豆角烧肉的做法图解1

步骤1

切方片状肉块，正宗五花肉直接切即可。然后放一点油润锅煸炒出五花肉油脂。
豆角烧肉的做法图解2

步骤2

放入姜片继续炒，炒出很多油有香味。
豆角烧肉的做法图解3

步骤3

1、放入准备泡好的大料（五香，八角，桂皮，香叶，小茴香，干辣椒，红花椒，蒜片）， 2、放入老抽酱油上色
豆角烧肉的做法图解4

步骤4

1、放入切好的豆角翻炒几下 2、撒点盐（一点点就好） 3、挑一点点豆瓣酱（也可以不放）
豆角烧肉的做法图解5

步骤5

加水满过食材一点，盖上锅盖小火焖煮20分钟
豆角烧肉的做法图解6

步骤6

20分钟后大火收汁
豆角烧肉的做法图解7

步骤7

1、捡出大料（香叶，桂皮，八角）。 2、盛盘上桌

豆角烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-01 · 江苏省

©本菜谱的做法由 Thous 编写，未经授权不得转载
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