秋日止咳饮品&自制金桔酱

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秋日止咳金桔酱 | 把阳光和温柔熬成这罐润泽的蜜 当第一缕凉风吻过枝头， 咳嗽声便悄悄爬上了秋的脉络。 别急着皱眉—— 我们把整季的阳光、金桔的芬芳， 与古方里的呵护心意， 慢熬成这一罐澄亮的润泽。
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金桔酱的用料

金桔 1000克 黄冰糖 450克
盐巴 适量

金桔酱的做法

#地道川味有豪吉#秋日止咳饮品&自制金桔酱的做法图解1

步骤1

准备材料：金桔2斤、黄冰糖450克、盐巴适量
#地道川味有豪吉#秋日止咳饮品&自制金桔酱的做法图解2

步骤2

新鲜金桔倒入盐巴泡水搓洗干净
#地道川味有豪吉#秋日止咳饮品&自制金桔酱的做法图解3

步骤3

清洗干净的金桔去掉金桔的梗。
#地道川味有豪吉#秋日止咳饮品&自制金桔酱的做法图解4

步骤4

将金桔切成薄片可以加速熬煮的时间。
#地道川味有豪吉#秋日止咳饮品&自制金桔酱的做法图解5

步骤5

切好的金桔先部份放入干净的容器底部中。
#地道川味有豪吉#秋日止咳饮品&自制金桔酱的做法图解6

步骤6

撒入一半的黄冰糖。
#地道川味有豪吉#秋日止咳饮品&自制金桔酱的做法图解7

步骤7

重复操作再放入剩下的金桔片，再撒入黄冰糖。
#地道川味有豪吉#秋日止咳饮品&自制金桔酱的做法图解8

步骤8

密封或者盖上盖子腌制5小时～10小时，时间充裕最好直接放过夜第二天做。
#地道川味有豪吉#秋日止咳饮品&自制金桔酱的做法图解9

步骤9

锅里不放任何东西，直接倒入腌制好的金桔大火熬煮。
#地道川味有豪吉#秋日止咳饮品&自制金桔酱的做法图解10

步骤10

用锅铲不断翻炒熬煮。
#地道川味有豪吉#秋日止咳饮品&自制金桔酱的做法图解11

步骤11

开始变粘稠的时候要更勤翻动。
#地道川味有豪吉#秋日止咳饮品&自制金桔酱的做法图解12

步骤12

翻炒至金桔开始变成透明色够转小火继续熬煮。
#地道川味有豪吉#秋日止咳饮品&自制金桔酱的做法图解13

步骤13

小火熬至水份完全蒸发。
#地道川味有豪吉#秋日止咳饮品&自制金桔酱的做法图解14

步骤14

熬到这个状态就差不多啦，全程熬煮差不多半小时左右。
#地道川味有豪吉#秋日止咳饮品&自制金桔酱的做法图解15

步骤15

成品。
#地道川味有豪吉#秋日止咳饮品&自制金桔酱的做法图解16

步骤16

熬好的金桔酱放密封饼里，舀适量金桔酱泡水喝，甘甜爽口，秋季止咳润肺。

金桔酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-06 · 福建省

©本菜谱的做法由 窗边的小豆豆。 编写，未经授权不得转载
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