醋泡花生

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醋泡花生的用料

花生米 2斤 蒜头 20瓣
6度老醋 800克 生抽 400克
白糖 150克 青红椒 适量
干辣椒 4个 蚝油 50克
香菜根 6个 橙子皮 适量
胡萝卜 1根

醋泡花生的做法

醋泡花生的做法图解1

步骤1

2斤花生用烧开的水浸泡半小时，会更加好入味
醋泡花生的做法图解2

步骤2

蛏子用盐搓洗扒皮切丝备用，大蒜切片，香菜根搓洗干净，青红椒多放点好看，我没有红辣椒用胡萝卜配色好看，放的干辣椒️
醋泡花生的做法图解3

步骤3

备用
醋泡花生的做法图解4

步骤4

所有调料放一起搅拌匀了，要用6度以上的老醋味道好啊
醋泡花生的做法图解5

步骤5

花生控干水分倒入干净盆里
醋泡花生的做法图解6

步骤6

倒入料汁，拌匀了，然后装入干净容器密封冰箱冷藏保存最好，冬天饭桌上的一道爽口小菜，一吃一个不吱声

醋泡花生的烹饪技巧

选对醋会提升口感，花生用热水浸泡会更加入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-07 · 山东省

©本菜谱的做法由 美食带来快乐jyy 编写，未经授权不得转载
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