辣炒花蛤

辣炒花蛤

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辣炒花蛤的用料

花蛤 800克 食用油 适量
生抽 适量 料酒 适量
蚝油 1勺 姜 2片
葱 1根 小米辣 5个
蒜 8瓣 盐 3克
糖 15克 香菜 2根

辣炒花蛤的做法

辣炒花蛤的做法图解1

步骤1

花蛤加水，倒入适量的食用油和盐，泡一个小时。吐干净泥沙。
辣炒花蛤的做法图解2

步骤2

锅烧热放入花蛤倒入一勺料酒，盖上锅盖焖烧到花蛤张口。
辣炒花蛤的做法图解3

步骤3

花蛤倒出备用，煮花蛤的汤也留着。
辣炒花蛤的做法图解4

步骤4

锅中倒油，倒入葱姜蒜小米辣炒香，放入煮花蛤的汤。
辣炒花蛤的做法图解5

步骤5

倒入酱油，蚝油，盐，糖，最后倒入水淀粉汤汁粘稠。
辣炒花蛤的做法图解6

步骤6

再倒入花蛤翻炒均匀。
辣炒花蛤的做法图解7

步骤7

最后剪入葱段，香菜段，鲜香麻辣的炒花蛤就好啦。

辣炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-07 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 zz啵一个 编写，未经授权不得转载
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