豆筋炒肉

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大鱼大肉吃腻了？试试这道豆筋卷炒肉，香辣入味还满溢豆香，可炒可凉拌，吃着比肉还解馋 ！

豆筋炒肉的用料

豆筋 200克 五花肉 200克
蒜瓣 1个 生姜 1块
干辣椒 2个 小米辣 5个
芹菜 1根 辣椒 1个
红烧酱油 1勺 生抽 1勺
盐 1克 鸡精 1勺

豆筋炒肉的做法

豆筋炒肉的做法图解1

步骤1

豆筋提前用温水浸泡半小时，捞出控干水分备用！
豆筋炒肉的做法图解2

步骤2

五花肉去皮切片，蒜瓣切成小块，生姜切成丝，小米辣切成小块，辣椒切成丝，芹菜切成段备用！
豆筋炒肉的做法图解3

步骤3

锅烧热，放入五花肉煸炒出油脂！
豆筋炒肉的做法图解4

步骤4

放入蒜瓣，生姜，干辣椒爆香！
豆筋炒肉的做法图解5

步骤5

放入适量的红烧酱油调色！
豆筋炒肉的做法图解6

步骤6

放入泡发好的豆筋翻炒均匀！
豆筋炒肉的做法图解7

步骤7

放入适量的生抽调味！
豆筋炒肉的做法图解8

步骤8

放入配菜小米辣，辣椒和芹菜段翻炒均匀！
豆筋炒肉的做法图解9

步骤9

放入适量的盐和鸡精！
豆筋炒肉的做法图解10

步骤10

翻炒均匀即可出锅！
豆筋炒肉的做法图解11

步骤11

成品图
豆筋炒肉的做法图解12

步骤12

成品图
豆筋炒肉的做法图解13

步骤13

成品图
豆筋炒肉的做法图解14

步骤14

成品图
豆筋炒肉的做法图解15

步骤15

成品图
豆筋炒肉的做法图解16

步骤16

成品图

豆筋炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-10 · 湖北省

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
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