加拿大北极虾腐衣卷

加拿大北极虾腐衣卷

独家
2.3万 浏览
收藏
八鲜过海
八鲜过海
＋ 关注

年夜菜想要惊艳全场？这道油豆皮卷就是答案。薄韧的油豆皮包裹着肥腴的五花肉丁、紧实的北极虾仁与清脆马蹄，口感层次极为丰富。入热油轻炸，外皮酥香鼓胀，内里咸鲜多汁，每一口都是脆、弹、鲜、润的交响。它寓意美满团圆，金黄饱满的造型更添喜庆，绝对是点亮年夜饭桌的亮眼佳肴。

加拿大北极虾腐衣卷的用料

加拿大北极虾 200g 油豆皮 4张
五花肉 200g 干葱头 50g
马蹄 7个 小葱 50g
盐 6g 地瓜粉 150g
面粉 150g 二锅头 2大勺
紫皮洋葱 半个 鸡蛋 2个
五香粉 10g 白糖 50g

加拿大北极虾腐衣卷的做法

加拿大北极虾腐衣卷的做法图解1

步骤1

200克加拿大北极虾剥去虾头和虾壳，有虾籽的将虾籽挖出备用。
加拿大北极虾腐衣卷的做法图解2

步骤2

200克五花肉去皮，先切成1厘米厚的片，然后切成1厘米宽的条，切好后放入盆中，干葱头50克，对半切开，然后切成小粒，和五花肉放在一起。
加拿大北极虾腐衣卷的做法图解3

步骤3

马蹄7个去皮，对半切开后泡入水中；香菇100克，洗净后与马蹄一起泡水。
加拿大北极虾腐衣卷的做法图解4

步骤4

香菇去蒂后切成粒，马蹄也切成粒；马蹄不要切的太碎，有些颗粒感，口感更佳；将二者切好后，放入盆中。
加拿大北极虾腐衣卷的做法图解5

步骤5

小葱50克，切成大一点的葱花；紫皮洋葱半个，切成粒，放入盆中，开始调味：五香粉10克，白糖50克，盐6克。
加拿大北极虾腐衣卷的做法图解6

步骤6

在盆中打入一个鸡蛋，搅拌均匀后倒入剥好的北极虾仁和虾籽，倒入地瓜粉150克和2大勺二锅头搅拌均匀。
加拿大北极虾腐衣卷的做法图解7

步骤7

面粉150克，打入一个鸡蛋，搅拌均匀成糊，一会封口时使用。接下来我们开始包虾卷。
加拿大北极虾腐衣卷的做法图解8

步骤8

将油豆皮铺平，在一侧放上一条馅料，一定要包得很紧，然后卷起来，在最后封口的位置，抹上一条刚才调好的面糊，再次包紧即可。
加拿大北极虾腐衣卷的做法图解9

步骤9

干锅烧热，倒入食用油，油温四成热时，放入包好的豆皮卷炸大约1分钟左右，然后开大火，逼出虾卷中的油分，这样吃起来才不会腻。
加拿大北极虾腐衣卷的做法图解10

步骤10

将炸好的虾卷切成2厘米宽的条，搭配辣酱或甜辣酱即可上桌。

加拿大北极虾腐衣卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-12 · 北京

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

加拿大北极虾腐衣卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 加拿大北极虾腐衣卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 加拿大北极虾腐衣卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活