胡椒牛肉煲

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在家做胡椒牛肉煲，香到舔碗底！牛肉用黑白胡椒碎、白糖、淀粉、酱油和黑松露酱抓匀，淋点食用油锁水，腌出来的肉超嫩。洋葱切大块，姜蒜切粒，锅里少油炒香姜蒜，铺上腌好的牛肉，盖盖淋一圈米酒焖煮十几分钟，开盖瞬间椒香混着黑松露的独特香气直钻鼻腔，牛肉鲜嫩入味，每一口都超下饭，厨房小白也能零失败，赶紧安排！

胡椒牛肉煲的用料

牛肉 适量 黑白胡椒碎 少许
白糖 1勺 淀粉 2勺
酱油 3勺 黑松露酱 1勺
食用油 少许 洋葱 1个
大蒜 3瓣 姜 1个
米酒 适量

胡椒牛肉煲的做法

胡椒牛肉煲的做法图解1

步骤1

黑白胡椒碎＋1勺白糖＋2勺淀粉+3勺酱油+1勺黑松露酱
胡椒牛肉煲的做法图解2

步骤2

抓拌均匀
胡椒牛肉煲的做法图解3

步骤3

淋少许食用油封锁一下水分
胡椒牛肉煲的做法图解4

步骤4

洋葱切大块，大蒜切粒，姜切粒
胡椒牛肉煲的做法图解5

步骤5

锅里少油炒香葱姜蒜，铺上牛肉，盖盖
胡椒牛肉煲的做法图解6

步骤6

淋一圈米酒焖煮10~15分钟，椒香味瞬间铺面而来，牛肉鲜嫩椒香十足，真的太爱这一口了

胡椒牛肉煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-16 · 浙江省

©本菜谱的做法由 老吴的干饭日常 编写，未经授权不得转载
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