炸酱面

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妈妈的味道～炸酱面
参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#

炸酱面的用料

猪肉 400克 黄豆酱 3勺
甜面酱 2勺 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
黄瓜 半根 胡萝卜 半根
面条 一小把 水淀粉 少量
葱花 多多来

炸酱面的做法

#年夜饭就选外婆乡#炸酱面的做法图解1

步骤1

猪肉洗净，用搅拌机搅成肉馅，肥瘦相间的好吃
#年夜饭就选外婆乡#炸酱面的做法图解2

步骤2

多切葱花
#年夜饭就选外婆乡#炸酱面的做法图解3

步骤3

准备一个碗，加入生抽、老抽、蚝油、白糖、甜面酱、黄豆酱
#年夜饭就选外婆乡#炸酱面的做法图解4

步骤4

再加入淀粉和温水，搅拌均匀
#年夜饭就选外婆乡#炸酱面的做法图解5

步骤5

起锅烧油，油热后加入肉馅，翻炒
#年夜饭就选外婆乡#炸酱面的做法图解6

步骤6

炒到变色后加入料汁
#年夜饭就选外婆乡#炸酱面的做法图解7

步骤7

继续中小火翻炒，收汁
#年夜饭就选外婆乡#炸酱面的做法图解8

步骤8

加入葱花继续翻炒，记得是中小火
#年夜饭就选外婆乡#炸酱面的做法图解9

步骤9

翻炒，收汁
#年夜饭就选外婆乡#炸酱面的做法图解10

步骤10

这是炒好的
#年夜饭就选外婆乡#炸酱面的做法图解11

步骤11

煮好面条，加入配菜，开始享用吧

炸酱面的烹饪技巧

记得一定要一直搅拌，防止糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-19 · 北京市

©本菜谱的做法由 大明明的小厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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