黑芝麻马蹄糕，芝麻香浓郁到像在吃固态芝麻糊！

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香气扑鼻！软软糯糯，刚蒸好的黑芝麻马蹄糕，满屋都是幸福的味道~

黑芝麻马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 100克 黑芝麻 100克
白砂糖 100克 干桂花 少许

黑芝麻马蹄糕的做法

黑芝麻马蹄糕，芝麻香浓郁到像在吃固态芝麻糊！的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
黑芝麻马蹄糕，芝麻香浓郁到像在吃固态芝麻糊！的做法图解2

步骤2

100克黑芝麻，加入400毫升清水，倒入破壁机榨汁、过筛一遍。
黑芝麻马蹄糕，芝麻香浓郁到像在吃固态芝麻糊！的做法图解3

步骤3

100ml马蹄粉、200ml黑芝麻汁，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。 200ml黑芝麻汁、100ml糖，煮到沸腾且糖融化，关火；趁热加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆。
黑芝麻马蹄糕，芝麻香浓郁到像在吃固态芝麻糊！的做法图解4

步骤4

蒸锅放入模具，水开后倒入粉浆，中大火蒸约15分钟熟透。取出放凉，完全凉透才能脱模切块哦。
黑芝麻马蹄糕，芝麻香浓郁到像在吃固态芝麻糊！的做法图解5

步骤5

最后装盘，撒上桂花装饰即可。
黑芝麻马蹄糕，芝麻香浓郁到像在吃固态芝麻糊！的做法图解6

步骤6

香味浓郁，软软糯糯

黑芝麻马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-21 · 广东省

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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