香辣凉拌鸡架

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一下香辣凉拌鸡架的做法，供您参考制作这道美食，我使用到了豪吉系列调味品：豪吉麻辣川香汁，豪吉鸡精，豪吉藤椒油。成品菜肴色彩鲜丽，咸鲜香辣适口，是一道佐酒下饭的好菜，喜欢的宝子快去试一下吧
参与活动: #年夜饭用豪吉，美味快手菜，马上端上桌#

香辣凉拌鸡架的用料

生抽 3勺 带脖带胸鸡架 3个
陈醋 1勺 洋葱 1个
香油 1勺 香菜 一小把
豪吉鸡精 1克 蒜瓣 5个
料酒 3勺 胡萝卜 一小段
姜 2片 盐 适量
葱 2段 白糖 2勺
熟芝麻 1把 生抽 3勺
孜然粒 1大勺 陈醋 1勺
豪吉麻辣川香汁 2.5勺 香油 1勺
豪吉藤椒油 1勺 豪吉鸡精 1克
尖椒 1个 料酒 3勺
蚝油 半勺 姜 2片
白芷 3小片 葱 2段
熟芝麻 1把 孜然粒 1大勺
豪吉麻辣川香汁 2.5勺 豪吉藤椒油 1勺
尖椒 1个 蚝油 半勺
白芷 3小片

香辣凉拌鸡架的做法

香辣凉拌鸡架的做法图解1

步骤1

鸡架清洗干净，控水备用
香辣凉拌鸡架的做法图解2

步骤2

将鸡架冷水下锅，加入葱、姜、料酒，炖入料包，白芷片
香辣凉拌鸡架的做法图解3

步骤3

水开后，撇去浮沫，加入食盐
香辣凉拌鸡架的做法图解4

步骤4

炖煮20-30分钟至鸡架熟透，捞出控水备用
香辣凉拌鸡架的做法图解5

步骤5

鸡架放凉后，手掰成小块入盆中
香辣凉拌鸡架的做法图解6

步骤6

胡萝卜、洋葱去皮，分别切成片和粗丝，尖椒洗净去籽后切成斜段
香辣凉拌鸡架的做法图解7

步骤7

姜蒜切碎，香菜切段备用
香辣凉拌鸡架的做法图解8

步骤8

将尖椒、洋葱、胡萝卜片倒入盆中
香辣凉拌鸡架的做法图解8

步骤8

将尖椒、洋葱、胡萝卜片倒入盆中
香辣凉拌鸡架的做法图解9

步骤9

加入香菜段姜蒜
香辣凉拌鸡架的做法图解9

步骤9

加入香菜段姜蒜
香辣凉拌鸡架的做法图解10

步骤10

加入食盐、白糖、陈醋、生抽、蚝油，豪吉鸡精，熟芝麻，孜然粒，香油
香辣凉拌鸡架的做法图解10

步骤10

加入食盐、白糖、陈醋、生抽、蚝油，豪吉鸡精，熟芝麻，孜然粒，香油
香辣凉拌鸡架的做法图解11

步骤11

豪吉麻辣川香汁
香辣凉拌鸡架的做法图解11

步骤11

豪吉麻辣川香汁
香辣凉拌鸡架的做法图解12

步骤12

豪吉藤椒油
香辣凉拌鸡架的做法图解12

步骤12

豪吉藤椒油
香辣凉拌鸡架的做法图解13

步骤13

抓拌均匀
香辣凉拌鸡架的做法图解13

步骤13

抓拌均匀
香辣凉拌鸡架的做法图解14

步骤14

装盘盛出即可
香辣凉拌鸡架的做法图解14

步骤14

装盘盛出即可
香辣凉拌鸡架的做法图解15

步骤15

最后上个成品图，香辣拌鸡架完成，感谢收看！
香辣凉拌鸡架的做法图解15

步骤15

最后上个成品图，香辣拌鸡架完成，感谢收看！

香辣凉拌鸡架的烹饪技巧

1.鸡架可以根据自己的喜好购买，喜欢肉多的宝子可以购买带小胸的鸡架。煮好后去掉鸡的内脏和鸡尾，以及多余油脂。 2.配菜可以根据自己的喜好随意调整，不喜欢香菜的宝子可换成芹菜段。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-21 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
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