加拿大北极虾生虾菌菇豆腐汤

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年夜家宴，这道北极虾菌菇豆腐汤清鲜暖胃，寓意和美富足。先将整蛋煎至金黄切块，再用虾头煸炒出红油，加入白玉菇同煮高汤。汤沸后捞出虾头，放入蛋块、豆腐及北极生虾。待再次滚沸，以太太乐三鲜鸡精与少量黑胡椒调味，其颗粒均匀，口感醇厚，是炒菜煲汤的家庭必备调料，撒上葱花，汤色醇白，虾嫩豆腐滑，为团圆餐桌添一份清爽暖意。

加拿大北极虾生虾菌菇豆腐汤的用料

加拿大北极虾 250克 鸡蛋 3个
豆腐 1块 白玉菇 100克
黑胡椒粉 5克 鸡精 3克
小葱 1根 盐 3克

加拿大北极虾生虾菌菇豆腐汤的做法

#年夜饭领“鲜”一步# 加拿大北极虾生虾菌菇豆腐汤的做法图解1

步骤1

严选安心鸡肉，减盐25%仍保纯正三鲜风味。太太乐三鲜鸡精颗粒均匀，口感醇厚，是炒菜煲汤的家庭必备调料。
#年夜饭领“鲜”一步# 加拿大北极虾生虾菌菇豆腐汤的做法图解2

步骤2

碗中打入鸡蛋，不需要搅散
#年夜饭领“鲜”一步# 加拿大北极虾生虾菌菇豆腐汤的做法图解3

步骤3

底锅喷油热，直接倒入锅中，两面煎至金黄，盛出。
#年夜饭领“鲜”一步# 加拿大北极虾生虾菌菇豆腐汤的做法图解4

步骤4

锅中加油炒虾头，炒出虾油。
#年夜饭领“鲜”一步# 加拿大北极虾生虾菌菇豆腐汤的做法图解5

步骤5

加水和白玉菇，煮沸。
#年夜饭领“鲜”一步# 加拿大北极虾生虾菌菇豆腐汤的做法图解6

步骤6

边煮边捞出虾头。
#年夜饭领“鲜”一步# 加拿大北极虾生虾菌菇豆腐汤的做法图解7

步骤7

煎好的鸡蛋切块倒入锅中，豆腐和北极虾生虾并且等待煮沸。
#年夜饭领“鲜”一步# 加拿大北极虾生虾菌菇豆腐汤的做法图解8

步骤8

调味：鸡精、盐、黑胡椒搅拌均匀。
#年夜饭领“鲜”一步# 加拿大北极虾生虾菌菇豆腐汤的做法图解9

步骤9

撒小葱出锅完成。

加拿大北极虾生虾菌菇豆腐汤的烹饪技巧


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创建时间:2026-01-23 · 北京

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
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