五花肉炖豆角土豆

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窗外寒风凛冽，屋内灶火正旺。这一锅五花肉炖豆角土豆，是冬日里最踏实的慰藉。 五花肉切得肥瘦相间，在热油里慢慢煸出油脂，滋滋作响的声音，是厨房最动听的乐章。东北的油豆角一定要选那种宽宽的，炖到皮起皱、肉软烂；土豆则吸饱了肉汁，轻轻一夹就碎成泥。 揭开锅盖的瞬间，浓郁的酱香裹挟着肉香扑面而来，热气腾腾中，连空气都变得温暖。盛上一碗米饭，浇上两勺浓稠的汤汁，大口扒进嘴里，软糯咸香，那是家的味道，也是人间烟火最抚凡人心的时刻。
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五花肉炖豆角土豆的用料

五花肉 200克 食用油 10克
生抽 15克 盐 1克
蚝油 勺适量 豆角 500克
土豆 2个

五花肉炖豆角土豆的做法

#年夜饭就选外婆乡#五花肉炖豆角土豆的做法图解1

步骤1

准备豆角，清洗干净
#年夜饭就选外婆乡#五花肉炖豆角土豆的做法图解2

步骤2

准备
#年夜饭就选外婆乡#五花肉炖豆角土豆的做法图解3

步骤3

猪油
#年夜饭就选外婆乡#五花肉炖豆角土豆的做法图解4

步骤4

炒五花肉
#年夜饭就选外婆乡#五花肉炖豆角土豆的做法图解5

步骤5

下豆角，多炒一会，把豆角炒软
#年夜饭就选外婆乡#五花肉炖豆角土豆的做法图解6

步骤6

花椒面、酱油、调味
#年夜饭就选外婆乡#五花肉炖豆角土豆的做法图解7

步骤7

加入大骨头汤、蚝油，大火烧开
#年夜饭就选外婆乡#五花肉炖豆角土豆的做法图解8

步骤8

盐、鸡精、味精调味，大火收汁
#年夜饭就选外婆乡#五花肉炖豆角土豆的做法图解9

步骤9

出锅，开炫

五花肉炖豆角土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-27 · 吉林省

©本菜谱的做法由 帅帅家常菜 编写，未经授权不得转载
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